Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení.

Úvod » ZDRAVÁ VÝŽIVA » Semena a sušené plody » SEZAM ČERNÝ 100G


        

SEZAM ČERNÝ 100G

skladem

 

Číslo produktu: 99
EAN kód: 8594034770418
běžná cena 22 Kč (0,88 EUR)
naše cena bez DPH: 17 Kč (0,66 EUR)
naše cena s DPH (21 %):
20 Kč (0,80 EUR)

do košíku:
  ks  

Charakteristika:

Sezamová semínka jsou považována za nejstarší koření na světě. Původ sezamu je neznámý, ale první zmínky o jeho pěstování pocházejí z Babylonu, kde se mu říkalo " koření bohů." V dávných dobách byl sezam pěstován v Indii, Střední Asii a v Řecku, dnes jsou jeho největšími producenty Čína, Indie a Mexiko.

 

 

Sezam černý a zdraví:

  • Doplňování " esence ledvin ", její dostatek ovlivňuje kvalitu kostní tkáně (pomoc při osteoporóze), tvorbu krve (chudokrevnost), plodnost (zvýšení množství a kvality spermií). Protože podle TČM jsou vlasy "zbytkem ledvin" a uši jejich vývodem, tak dostatek "esence ledvin" ovlivňuje kvalitu vlasového porostu a sluchu.

  • Další vlastností sezamu je " zvlhčující" efekt. Znamená to, že je ho možné úspěšně použít v prevenci a léčbě zácpy způsobené suchostí a horkostí v tlustém střevě a také při léčbě suchého kašle.

  • Sezam by měl být častým doplňkem výživy u žen v menopauze, projevující se návaly horka a pocení, nespavostí, bušením srdce, slabostí?, které jsou způsobené vyčerpáním jinové (vyživující, chladivé) složky jater a ledvin.

  • U žen s předčasnou a silnou menstruací způsobenou "horkem v krvi" z oslabení "jinu" ledvin a jater může být pravidelná konzumace sezamu skvělým doplňkem další léčby.

  • Pro jeho "chladivý" účinek by ho měli konzumovat také lidé "horkokrevní" - nadměrně se potící, hyperaktivní, se sklonem k vysokému tlaku, srdečním onemocněním a mozkovým příhodám.

  • Zevně se sezamový olej užívá při bolestech v uších a spáleninách, kdy se nanáší vatou do ucha nebo spálenou kůži. Při horečce má mazání kůže horko odnímající účinek.

  • Život prodlužující účinek. Podle dávných tradic čínské medicíny když dojde k vyčerpání "esence ledvin", tak lidský život je u svého konce a sezam, jak je známo esenci doplňuje?

 

A jak se dívá na sezam moderní dietologie?

  • Obsahuje tyto nejdůležitější látky : 20% bílkovin, 50% rostlinných olejů, 16%sacharidů a 9% vlákniny. Z vitaminů jsou to tiamín(B1) - 1 mg, riboflavín(B2) - 0,25mg, niacín(B3) - 5mg, karoteny. Minerální složení ukazuje na sezam jako skvělou multiminerální potravinu (složení na 100g) : vápník - 500 až 1500 mg, hořčík - 350 mg, železo - 10 mg, zinek - 10 mg, draslík - 410 mg, fosfor - 890 mg.

    Toto složení ho předurčuje k prevenci a léčbě mnohých nemocí například:

  • Vysoký obsah organického vápníku, hořčíku a fosforu je možné využít v prevenci a léčbě osteoporózy a zlomenin. Doporučuje se těhotným a kojícím ženám.

  • Pro vysoký obsah železa je vhodný pro ženy a při chudokrevnosti.

  • Vysoký obsah vitaminů skupiny B a hořčíku s fosforem z něho dělají lék na deprese a neurózy. Ze stejného důvodu je vhodný pro studenty, sportovce a těžce pracující.

  • Pro svůj vysoký obsah nenasycených mastných kyselin a hořčíku je vhodným dietním doplňkem u nemocí srdce a cév.

  • Vysoký obsah zinku zlepšuje imunitu a metabolismus.

  • Vysoký obsah karotenů s hořčíkem, vápníkem a zinkem jsou lékem na nemoci očí, vlasů, kůže, sliznic a nehtů.

  • Sezamové mléko může nahradit mléko kravské u lidí s nesnášenlivostí laktózy.

 

 

Použití:

Nejepší je konzumace přírodního - neloupaného (černého) sezamu, nebotˇ právě slupka semínka obsahuje nejvíce minerálů a vitaminů.

Sezam je vynikající zobání na chuť, jako sypání na pečivo, gomasio (makrobiotická solící směs), zdravé sušenky pro děti, či k přípravě na obrácené suši, nepostradatelná ingredience vhodná pro výrobu omáček, dresinků, polévek, jako přídavek do salátů, müsli a mnoha dalších zdravých pokrmů.

 

 

Příprava:

Recept na Gomasio:

16 lžiček semínek (mohou být i jiná než sezam, ale sezam je základ), 8 lžiček soli. Semínka opražíme nasucho na pánvi, až začnou praskat. Poté hned odstavíme ze zdroje tepla. Jednu pětinu celých semínek odděláme a zbytek utřeme se solí v hmoždíři najemno. Tento krok je velmi důležitý, protože práve při tření semínek se solí vzniká chemická reakce, kdy sůl reaguje s olejem ze semínek a mění se tak na mnohem příznivější pro lidský organismus. S gomasiem můžete solit úplně všechno. Navíc tento způsob solení napomáhá odvykání od nadměrného solení.

 

 

Parametry:

Složení: černý sezam

Alergen: sezam

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 2339 kJ / 565 kcal; 
tuky: 50,4 g; 
nasycené mastné kyseliny: 1,9 g; 
sacharidy: 10,2 g; 
cukry: 1,1 g; 
bílkoviny: 17,7 g; 
sůl: < 0,25 g.

Země původu: Indie.

 

Výrobce: Provita s.r.o.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70%.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.