Úvod » ZDRAVÁ VÝŽIVA » WAKAME 50G
Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, rostoucí v okolí ostrova Hokkaidó.
Je jemné až špenátové chuti.
Jak se vlastně Japonci k řase dostanou? Sbírá se obvykle z člunů, vytahuje se na loď pomocí háků. Na pobřeží se suší a balí do balíků. Jiný způsob je namáčení do vařící vody, pak zase do studené. Nakonec se nechá usušit.
Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vápník, jód, hořčík, zinek
Snižují výskyt rakoviny
Napomáhají při čištění krve a stěn střev - odbourávají cholesterol z tepen, žil a vlásečnic (tuky a hleny při konzumaci masa) a zvyšují jejich pružnost
Používají se na podporu imunitního systému
Zbavují tělo těžkých kovů, chemických zbytků a radioaktivity
Díky vysokému obsahu minerálů alkalizují krev
Při pravidelném používání zlepšují krevní tlak, alergie, revmatismus i nervové poruchy
Používá se jako prostředek na rychlejší růst vlasů.
Dodává pleti i vlasům lesk a zdraví - Japonci ji ve velkém využívají i na navrácení tmavé barvy svým vlasům, zmírňuje příznaky šedivění vlasů
Wakame se používají především do polévek nebo nudlí a to až krátce před podáváním.
Dá se velmi dobře kombinovat se zeleninou a je velmi delikátní osmažená s cibulí.
Chutná je namočená a servírovaná s octovou zálivkou jako osvěžující letní salát.
Před použitím stačí řasy namočit na 5-10 minut do teplé vody nebo při vaření vložit do pokrmu a nechat chvíli dojít.
Složení: Wakame (Undaria pinnatifida)
Alergeny: Neobsahuje
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 490 kJ/117 kcal. Bílkoviny: 13,6 g. Sacharidy: 41,3 g. Tuky: 1,6 g. Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 6,6 g
Výrobce: Sunfood s.r.o.
Skladování: Skladujte v suchu.